葵花肉糕菜譜圖文僅供參考
原料:主料:肉泥500克
配料:雞蛋4個(gè)、青豆50克、西蘭花200克
配方:大橋生粉200克、大橋火鍋雞精15克、鹽10克、蠔油10克、香油3克、姜、蔥2克、色拉油50克。
制作方法:
1、將肉泥加姜、蔥、鹽、大橋雞精、香油、生粉及少量水和勻上漿,…
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椒鹽香辣豬蹄菜譜圖文僅供參考
原料:主料:豬蹄500克
配料:洋蔥米、紅椒米、青椒米各10克
配方:大橋料酒10克、大橋全能燒鹵汁12克、大橋燒烤雞精8克、鹽5克、大橋白胡椒粉3克、蔥末2克、姜末3克、蒜末3克、香油3克、白芝麻5克
制作方法:
1、豬蹄斬塊后,入鍋中飛水后撈起沖凈。2、豬蹄放入高壓鍋中加入水…
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武昌紫陽(yáng)肘子菜譜圖文僅供參考
原料:原料:豬前肘750克
調(diào)料:蔥10克、姜10克、鹽8克、生抽30克、老抽10克、大橋燒烤雞精12克、大橋料酒35克、大橋全能燒鹵汁20克、冰糖25克、大橋生粉10克
制作方法:
1、將豬肘用火烤一下,刮凈表皮毛垢。再用溫水洗凈,剔骨使骨肉1/…
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粉蒸牛肉菜譜圖文僅供參考
原料:主料:瘦牛肉300克
配料:無(wú)味蒸肉米粉150克。
調(diào)料:植物油50克,醬油30克,花椒、廚師樂(lè)雞精3克、大橋白胡椒粉各3克,辣椒粉2克,蔥、姜各8克,大橋料酒15克,豆瓣醬20克,四川豆豉5克,香菜3克
制作方法:
1、大米炒黃磨成粗粉。蔥切成蔥花。豆豉剁細(xì)。姜搗爛后用少許泡之…
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