東坡肉菜譜圖文僅供參考
原料:用料:五花肉1000克、姜片10克、鹽6克、白糖30克、紅曲米粉3克、廚師樂高鮮味精12克、大橋紅燒料酒10克、大橋燒鹵汁5克、味好美番茄沙司8克、味好美紅燒肉調(diào)料4克
制作方法:
做法:1、五花肉先焯水定型,洗凈后改方塊刀備用。2、鍋燒油至7成…
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水煮肉片菜譜圖文僅供參考
原料:用料:肉片300克、雞蛋1個、黃豆芽150克、千張150克、姜蒜20克、干辣椒10克、花椒8克、豆瓣醬5克、鹽3克、生抽8克、紅油10克、蔥花5克、食用油20克、白糖5克、白芝麻5克
制作方法:
做法:1、肉片用雞蛋清、鹽、水和勻上好漿。2、黃豆芽洗凈,千張洗…
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蕓豆肚片湯菜譜圖文僅供參考
原料:豬肚300克、蕓豆300克、枸杞5克、濃湯4000ml、鹽7克、大橋膳真料酒8克、大橋熬骨高湯10克、姜8克、蔥花5克、大橋白胡椒粉2克、香油2克
制作方法:
做法:1、豬肚洗凈切條,蕓豆洗凈,枸杞事先泡好。2、取濃湯4000m…
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鮮菇豆腐湯菜譜圖文僅供參考
原料:用料:嫩豆腐500克、香菇30克、番茄20克、小白菜20克、姜末10克、大橋雞汁20克、大橋高鮮味精10克、大橋白胡椒粉2克、香油2克、蔥花3克
制作方法:
做法:1、鍋上火燒水至開,加入姜末、大橋雞汁。2、嫩豆腐切塊倒入…
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