菜品分類：涼菜 產(chǎn)品分類： 大橋熬骨高湯、大橋黑米燕麥醋 用料：萵苣600克、鮮紅椒50克、鹽5克、蒜10克、蔥5克、白糖6克、大橋熬骨高湯8克、香油3克、大橋黑米燕麥醋60克、生抽25克、紅油8克
做法： 1、萵苣去皮洗凈切成絲，鮮紅椒洗凈去蒂切絲。 2、入盆中加以上調(diào)料拌勻裝盤即可。
制作關(guān)鍵：萵苣絲要切細(xì)，調(diào)味配比要準(zhǔn)。 特點：入口爽脆，咸鮮微辣。
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