用料及輔料
菜品分類：湯菜
產(chǎn)品分類：大橋雞汁、大橋白胡椒粉
用料：白蘿卜500克、小骨頭300克、蔥花5克、大橋雞汁30克、鹽5克、大橋白胡椒粉2克、香油3克
制作方法
做法：
1、白蘿卜去皮洗凈切圓片。
2、小骨頭飛水洗凈瀝干。
3、鍋上火入油，倒入小骨頭煸炒吐油，加湯、鹽，一起倒入高壓鍋中壓至熟爛取出。
4、取湯倒入鍋中，倒入白蘿卜片、大橋雞汁煮至熟透，倒入燉鍋中，放入白胡椒粉，淋入香油，擺入小骨頭、撒蔥花即可。
1、白蘿卜去皮洗凈切圓片。
2、小骨頭飛水洗凈瀝干。
3、鍋上火入油，倒入小骨頭煸炒吐油，加湯、鹽，一起倒入高壓鍋中壓至熟爛取出。
4、取湯倒入鍋中，倒入白蘿卜片、大橋雞汁煮至熟透，倒入燉鍋中，放入白胡椒粉，淋入香油，擺入小骨頭、撒蔥花即可。
愛心小貼示
制作關(guān)鍵：小骨頭可增加蘿卜湯的鮮味，另雞汁與蘿卜及湯水的比例要搭配好。
特點： 顏色金黃、咸鮮適口。
關(guān)聯(lián)產(chǎn)品
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大橋白胡椒粉
