用料及輔料
菜品分類：蒸菜
產(chǎn)品分類：大橋谷糧香醋、大橋雞汁、大橋高鮮味精
用料：菠菜300克、五花肉300克、魚條350克、白米粉200克、鹽2克、姜8克、蒸肉米粉1袋、大橋谷糧香醋3克、大橋雞汁2克、大橋高鮮味精6克、食用油20克、香油5克、蔥花5克
產(chǎn)品分類：大橋谷糧香醋、大橋雞汁、大橋高鮮味精
用料：菠菜300克、五花肉300克、魚條350克、白米粉200克、鹽2克、姜8克、蒸肉米粉1袋、大橋谷糧香醋3克、大橋雞汁2克、大橋高鮮味精6克、食用油20克、香油5克、蔥花5克
制作方法
做法：
1、菠菜洗凈焯水沖涼備用，姜洗凈切末。
2、白米粉事先泡好。
3、五花肉洗凈切片，加姜末、蒸肉米粉、食用油拌勻；草魚宰殺后洗凈去骨切塊，加少量大橋谷糧香醋、大橋高鮮味精、食用油、事先泡好的白米粉拌勻；焯水的菠菜也加入少量的煮熟白米粉、雞汁、食用油拌勻。
4、待五花肉、魚塊分別蒸熟后，與菠菜一起再在籠中蒸2分鐘即可出鍋擺盤，淋香油、撒蔥花即可。
1、菠菜洗凈焯水沖涼備用，姜洗凈切末。
2、白米粉事先泡好。
3、五花肉洗凈切片，加姜末、蒸肉米粉、食用油拌勻；草魚宰殺后洗凈去骨切塊，加少量大橋谷糧香醋、大橋高鮮味精、食用油、事先泡好的白米粉拌勻；焯水的菠菜也加入少量的煮熟白米粉、雞汁、食用油拌勻。
4、待五花肉、魚塊分別蒸熟后，與菠菜一起再在籠中蒸2分鐘即可出鍋擺盤，淋香油、撒蔥花即可。
愛心小貼示
制作關(guān)鍵：原料需分批蒸制或處理，再統(tǒng)一加熱2分鐘出鍋，以保菜肴的質(zhì)量與口感。
特點： 色澤鮮艷、風(fēng)味各異
關(guān)聯(lián)產(chǎn)品
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大橋高鮮味精
