用料及輔料
菜品分類：燒菜
產(chǎn)品分類：大橋燒鹵汁、大橋紅燒料酒、味好美紅燒調(diào)料
用料：雞塊500克、香菇50克、小白菜100克、大蔥絲15克、紅椒絲10克、鹽3克、白糖2克、大橋燒鹵汁3克、大橋紅燒料酒10克、味好美紅燒調(diào)料3克
產(chǎn)品分類：大橋燒鹵汁、大橋紅燒料酒、味好美紅燒調(diào)料
用料：雞塊500克、香菇50克、小白菜100克、大蔥絲15克、紅椒絲10克、鹽3克、白糖2克、大橋燒鹵汁3克、大橋紅燒料酒10克、味好美紅燒調(diào)料3克
制作方法
做法：
1、香菇擇洗凈切塊，小白菜洗凈，大蔥絲、紅椒絲事先備好待用。
2、鍋燒水至開，倒入雞塊焯水，撈起瀝干，小白菜焯水沖涼待用。
3、鍋燒油至熱，倒入雞塊走油，漓油出鍋。
4、鍋留油，加湯，入雞塊、香菇，加鹽、白糖、大橋燒鹵汁、紅燒料酒、味好美紅燒調(diào)料燒至熟透，撒紅椒絲、大蔥絲起鍋裝盤，小白菜擺盤點(diǎn)綴即可。
1、香菇擇洗凈切塊，小白菜洗凈，大蔥絲、紅椒絲事先備好待用。
2、鍋燒水至開，倒入雞塊焯水，撈起瀝干，小白菜焯水沖涼待用。
3、鍋燒油至熱，倒入雞塊走油，漓油出鍋。
4、鍋留油，加湯，入雞塊、香菇，加鹽、白糖、大橋燒鹵汁、紅燒料酒、味好美紅燒調(diào)料燒至熟透，撒紅椒絲、大蔥絲起鍋裝盤，小白菜擺盤點(diǎn)綴即可。
愛心小貼示
制作關(guān)鍵：雞塊要先焯水洗凈后，再入鍋拉油，這樣既去腥又油亮。
特點(diǎn)：咸鮮適口、風(fēng)味獨(dú)特。
關(guān)聯(lián)產(chǎn)品
