用料及輔料
菜品分類：炒菜
產(chǎn)品分類：大橋草本料酒、大橋味精、大橋精品雞精
用料：花甲400克、小米辣少許、姜片5克、干尖椒5克、小蔥段5克、大橋草本料酒15克、生抽10克、老抽2克、大橋味精7克、大橋精品雞精8克、紅油3克
產(chǎn)品分類：大橋草本料酒、大橋味精、大橋精品雞精
用料：花甲400克、小米辣少許、姜片5克、干尖椒5克、小蔥段5克、大橋草本料酒15克、生抽10克、老抽2克、大橋味精7克、大橋精品雞精8克、紅油3克
制作方法
做法：
1、花甲讓其吐凈沙泥，姜片備好。
2、鍋上火燒水至開，倒入花甲飛水沖涼瀝干。
3、鍋上火入油，下姜片、干尖椒煸炒，倒入花甲，淋料酒翻炒，加生抽、老抽、味精、雞精、紅油拌勻，撒蔥段起鍋裝盤即可。
1、花甲讓其吐凈沙泥，姜片備好。
2、鍋上火燒水至開，倒入花甲飛水沖涼瀝干。
3、鍋上火入油，下姜片、干尖椒煸炒，倒入花甲，淋料酒翻炒，加生抽、老抽、味精、雞精、紅油拌勻，撒蔥段起鍋裝盤即可。
愛心小貼示
制作關(guān)鍵：花甲要新鮮的，洗凈沙泥。旺火速炒。
特點(diǎn)： 蔥姜味濃、咸鮮適口。
關(guān)聯(lián)產(chǎn)品
