用料及輔料
菜品分類：煎炒
產(chǎn)品分類：大橋草本料酒、大橋黑胡椒粉、大橋生粉
用料：牛淋300克、彩椒150克、洋蔥30克、姜8克、鹽3克、大橋草本料酒10克、大橋黑胡椒粉2克、大橋生粉15克、香油3克、油適量
產(chǎn)品分類：大橋草本料酒、大橋黑胡椒粉、大橋生粉
用料：牛淋300克、彩椒150克、洋蔥30克、姜8克、鹽3克、大橋草本料酒10克、大橋黑胡椒粉2克、大橋生粉15克、香油3克、油適量
制作方法
做法：
1、牛淋洗凈后切成小肉粒，彩椒、洋蔥、姜分別洗凈切小丁粒。
2、取一碗，裝入牛肉粒，加鹽、料酒、大橋生粉，上好漿備用。
3、鍋上火至熱，入油，將牛肉粒煎制熟，撒大橋黑胡椒粉、倒入配料，淋香油裝盤即可。
1、牛淋洗凈后切成小肉粒，彩椒、洋蔥、姜分別洗凈切小丁粒。
2、取一碗，裝入牛肉粒，加鹽、料酒、大橋生粉，上好漿備用。
3、鍋上火至熱，入油，將牛肉粒煎制熟，撒大橋黑胡椒粉、倒入配料，淋香油裝盤即可。
愛心小貼示
制作關(guān)鍵：牛肉煎炒前要上好漿，以保牛肉的鮮嫩。
特點：牛肉滑嫩、胡椒味濃。
關(guān)聯(lián)產(chǎn)品
