用料及輔料
菜品分類：炒菜
產(chǎn)品分類：大橋真鮮香雞精、大橋風(fēng)味料酒
用料：鹵牛肚300克、芹菜段150克、洋蔥絲30克、紅椒絲20克、鹽4克、姜5克、大橋真鮮香雞精4克、、大橋風(fēng)味料酒8克、生抽、8克、白糖5克、紅油8克
產(chǎn)品分類：大橋真鮮香雞精、大橋風(fēng)味料酒
用料：鹵牛肚300克、芹菜段150克、洋蔥絲30克、紅椒絲20克、鹽4克、姜5克、大橋真鮮香雞精4克、、大橋風(fēng)味料酒8克、生抽、8克、白糖5克、紅油8克
制作方法
做法：
1、鹵牛肚切絲后飛水洗凈瀝干。芹菜段、洋蔥絲、紅椒絲事先準(zhǔn)備好。
2、鍋上火入油，投入姜絲、洋蔥絲煸炒，倒入牛肚絲，芹菜絲、紅椒絲炒勻，加鹽、雞精、料酒、生抽、白糖、紅油翻勻起鍋裝盤即可。
1、鹵牛肚切絲后飛水洗凈瀝干。芹菜段、洋蔥絲、紅椒絲事先準(zhǔn)備好。
2、鍋上火入油，投入姜絲、洋蔥絲煸炒，倒入牛肚絲，芹菜絲、紅椒絲炒勻，加鹽、雞精、料酒、生抽、白糖、紅油翻勻起鍋裝盤即可。
愛心小貼示
制作關(guān)鍵：
1、牛肚要事先飛水，再用洋蔥絲、姜絲熗鍋出味。
2、猛火速炒，保證脆爽口感。
特點(diǎn)：芹蔥香脆、咸鮮微辣。
關(guān)聯(lián)產(chǎn)品
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大橋真鮮香雞精調(diào)味料
